करीब दस हजार वर्ष पूर्व मनुष्यों ने खेती शुरू की। यह महज खेतों में फसल बोने और अनाज उत्पादन तक सीमित नहीं रहा। दरअसल, कृषि ने मनुष्यों को ठहराव दिया तब जो सभ्यता अंकुरित हुई आज भी विद्यमान है
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मानव सभ्यता के इतिहास में पाषाण-युग का खास महत्व रहा। इस युग में मनुष्य स्वयं को प्राणी से होमो सेपियंस बना सकापाषाण-युग में इंसान
